az eleink nem voltak egészségesebbek, mint mi úgy átalljában... több tíz-százezer évekkel ezelőtt a napi túlélés volt a fő feladat...ugyanis a jégkorszak barlangjaiban igencsak dúlt a kanibalizmus...egy harminc évsnek saccolható homo erectus már öregnek számított...amikor alkalom nyílott, meg is ették..
a zöldség? nos akkor még az sem volt úgy, mint most... bogyók, gyökerek, füvek...a széklet állagát asszem nem kell ecsetelnem.. a tejet nem ismerték úgy, mint most...
mindenesetre túlélték a borzalmakat, itt vagyunk...
és akkor megkérdezed, mi van az előgyomorban az enzimekkel?
Hát, nem is tudom, pontosan mi a helyzet, mindenesetre a könyben az előgyomrot inkább idézőjelesen használták, ahol áll egy ideig az étel. Sok kutatást végeztek, és azt találták ez alapján, hogy a nyers ételek tartalmaznak olyan enzimeket, amik bizonyos fajtájú ételeket tudnak feldolgozni. Ebben lehet valami, mert a növényi enzim táplálékkiegészítőket is nyers növényekből vonják ki. A leírások szerint pl. még az északi eszkimók is sokkal egészségesebbek (sok más népek körében elvégzett kutatást is említ mellettük), annak ellenére, hogy zsíros húsokat esznek, mivel főleg nyersen teszik -legalábbis tették a könyv elkészültekor a 80-as évek végén-. Ezek az enzimek viszont 47 fok tájékán megsemmisülnek, így a főzött ételekhez mind önmagunknak kell megtermelni az enzimeket.
A nagypapa, aki azt evett, ami jött, viszont nem evett extrém feldolgozott, vegyszerezett ételeket, amiket ma a boltokból kaphatunk, hanem sok nyers zöldséget, így nem csodálom, hogy egészségesebb volt.
Minden nap fogyasztok kaukázusi kefírt, kb 2x2dl-t, amit magam állítok elő otthon, illetőleg gyógyteát, de a kérdésem arra irányult, hogy ha kapszulás emésztőenzimet fogyasztok a feldolgozott élelmiszerekhez, azzal tudok segíteni a szervezetemnek, vagy feleslegesen veszem meg, mondván, hogy úgyis csak utólag szabadul ki az enzim a kapszulából, mikor már a szervezet megtermelte az enzimeket (más könyven olvastam, hogy a gyomorban a gyomorsav sem állandó, csak amikor étel érkezik, akkor hozza létre a szervezet a feldolgozás idejére).
2) Sajat enzimben semmi nem emesztodik meg, mert nincsenek benne emesztoenzimek. Rohadni, erjedni is csak a mikrobak miatt szok, a steril cuccok leginkabb mumifikalodnak.
3) A fozesnek pont az emesztes elosegitese a dolga: gyakorlatilag minden fozott elelmiszer konnyebben emesztheto, mint a nyers.
nos, igen... az egyik legfontosabb a jó étvágy.. aztán a jó étel, és a jó emésztés...
nem akrok észt osztani, csak a lényeget..nem kell semmi hókusz-pókusz... azt egyél, ami jólesik, valmint bírja a szervezetedd...tehát nem vagy cukros, stb..
ha jó közérzetre vágysz, igyál aktimelt, aludttejet, kefírt...egyél igazi jonatánalmát, igyál citromos teát...
ezek rendbeteszik az egész emésztést...
(amikor manapság az emberek nekilátnak mindenfélét enni, nem gondolnak a nagypapára, aki öt, tíz, száz-ezer évvel ezelőtt "paleo" étkezett...azt evett ami szembe jött... ennek ellenére itt vagyunk...tisztelet az ősöknek.)
Olvastam dr. Howell Enzim táplálkozás c. könyvét, melyben ír az emésztés folyamatáról, ill. az enzimek működési módjáról. Sajnos csak részben tudom megtartani szavait, és nyersen táplálkozni, hogy a táplálék saját enzimei bontsák le a táplálékot, a szervezetem által termelt helyett. Még mindig sok feldolgozott ételt fogyasztok, amiben már nincs enzim, illetőleg megállapították nálam, hogy a candida túlszaporodott bennem.
Szeretnék rásegíteni a szervezetemnek emésztőenzim táplálékkiegészítővel, de mint Howell írja, a táplálék lenyelés után az előgyomorba kerül, ahol egy fél órát áll, amiközben a saját enzimei emésztik, majd átkerül a gyomorba, és a gyomor ekkor termeli meg a maradék feldolgozásához szükséges enzimeket.
Azt nem értem, hogy ha a táplálékkal együtt fogyasztok enzim kapszulákat, akkor (véleményem szerint) elvileg az előgyomorban egészben vészeli át az önemésztődést a kapszula, majd a gyomorba átkerülve a gyomorsavtól kiszabadul az enzim, de mivel ott van már az étel is, így kénytelen volt a szervezet megtermelni az enzimeket is hozzá, így szerintem nem érek semmit a táplálékkiegészítővel.
Helyes-e az elképzelésem, vagy ha nem, javítsatok ki. Célom az lenne, hogy a testemnek kevesebb erőforrást kelljen pazarolnia az emésztéshez. Javasoljatok táplálékkiegészítőt, amit célszerű lenne szednem hozzá, és az ár/adag nem túl magas. Néztem rágótablettákat, elvileg az összerágás miatt abból kiszabadul az enzim az előgyomorban, de azokból nagyon kevés féle létezik, főként azok is nagyon kevés hatóanyaggal.
