Hi-hi, valahogy sejtettem, hogy a kezdő anyukákban kellene megkérdeznem. :-)))
Nagyon hálás vagyok a receptért, és az egész könyvért is. Csak tudnám, hogyan találtad meg...
Allia,
ez nem az eredeti recept, vagy legalábbis nem hiszem, hogy az lenne...
Viszont itt egy nagyon jó, csokikrémrecept, amivel megcsinálhatod addig is, amíg nem sikerül az eredetit beszerezi.
Nos fel kell forralni 3 dl tejszínt, beletörsz 200 gr étcsokit (szerencsi a legjobb). Hagyod kihülni, majd mixerrel habbá vered. Az eredeti recept ajánl egy 50 gr kikevert vaj belekeverését, de anélkül jobb. Aztán habzsákból nyomj tátraformájú csúcsot a piskótatallérra, hűtsd ke alaposan, és öntsd le csokival (erre szintén a legjobb a szerencsi).
A krém egyébként bármilyen csokitortán megállja a helyét, az is szereti, aki nem eszi meg a vajkrémet, viszont az állaga hasonló lesz.
A Tátra csúcs egy piskótakorongon álló kúp, általában cukrozott kakaós vaj szerepel benne és le van öntve keserűcsokival.
Így csinálhatsz:
Beszerzel valahonnan 5 cm átmérőjű piskótakorongot. Ha nem tudsz venni, akkor süss. Formázz zsírpapírból, vagy sütőpapírból egy kúpot. Verj habosra egy ötdekás vajat, majd keverj bele egy evőkanál kakakóport és 2-3 evőkanál porcukrot. Ezt töltsd bele a kúpba és nyomd rá a piskótát, majd tedd a fagyasztóba.
Ha megfagyott, akkor óvatosan tépd le róla a papírt, és olvasztott keserűcsokival öntsd le.
Aztán megint irány a hűtő!
Jó sokkal dolgozhatsz vele, és legalább olyan vacak lesz, mint amit a cukrászdákban árulnak :))))
