Szárított húst szeretnék készíteni avégett, hogy valamilyen tésztába töltsem, és így kirándulásra való elemózsiát készítsek. Csinált már valaki ilyet? Egyelőre nem találtam alkalmas receptet. A napsütés jelenleg értelmeszerűen nem játszik.
mivel nagyon szeretem írásaidat és a pilóta rádiót is (ezért az ingyen reklámért majd küldj valami csillogó ajándékot :)), ezért adok neked egy életszerű ötletet.
Ha túrázni mész, ejtsd útba a Stokholmi (kirunai, luleai, stb.) reptereket, ahol a shopban van fincsi szárított rénszarvas hús kis zacskós kiszerelésben. Na abból veszel egy csomót és juhéjj kezdődhet a túra.
Szerintem finn és svéd fórumon találsz valamit. Szerintem.
Nem expedíció, csak pár napos túra. Egyszer még kölyökkoromban olvastam egy Kaland-Játék-Kockázat könyvbe az étike nevű kalandozó-ételről, ami szárított hússal töltött sütemény, sokáig eláll, közepesen jó ízű, szóval azóta is ilyet akarok túrára csinálni. A tészta nem lesz gond, a hússzárítás érdekel.
Bolero sonka néven lehet ilyesmit kapni, vákuumfóliás csomagolásban. Állítólag nem füstölt, csak levegőn szárított. De azért a Serrano sonkát nem éri utól. :-)
