Keresés

Részletes keresés

nagypapi51 Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100070

Hasonló rm. edényszárítónk van (30-50cm), ekkorát nem vennék az évenkénti 2x lángos sütéshez.

A pezsgősdugók távtartók, hogy a tányérok ne érjenek a tálcához.

(a mosogatóban lesózott tócsni alapanyag várja a sorát, hamarosan összerakom és sütöm a maradék baconös csirke mellé.)

Előzmény: Popenka (100069)
Popenka Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100069
Előzmény: Popenka (100068)
Popenka Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100068

szerencsés esetben egy ilyen is elfér, lásd méretek, ez tárolhatónak látszik

 

mondom, nekem nem ingem, biztos maradok a saját módszeremnél

Előzmény: nagypapi51 (100067)
nagypapi51 Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100067

...egy sima fémből készült mosogatós edény csepegtető is megteszi...

Plusz helyet foglalna, az én rácsaim simán beférnek a sütőbe a többi tepsi közé.

Előzmény: Popenka (100065)
nagypapi51 Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100066

Én úgy kezdem, hogy a megsült cuccot csipesszel kiveszem, lefújom a zsiradék habot, utána megy a rácsra.

 

Előzmény: Popenka (100065)
Popenka Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100065

Balatoni igényesebb halsütőnél láttam, hogy ezt a lángos csepegtetőt használja. Szebben is nézett ki hallal felpakolva, mint lángossal. :)

 

Ha ez valakinek annyira fontos, egy sima fémből készült mosogatós edény csepegtető is megteszi, laposan vagy emeletesen, de mindenképpen töredék áron a fentihez képest. Egy jó formájú változat. 4-8 ezer.

 

Én persze papírtörlőzöm. Nagyon gyorsan (mert k. forró) rádobom, ráhajtom, de ahogy felitta amit kell, már veszem is le a papírt és megy szárazra. Az ökológiai lábnyomom, ennek megfelelően, nagyobb mint a jetié és bigfooté együttvéve.

Annyi papír kell... Ezt olyan gyorsan, hogy mire a következő adag bekerülne az olajba, már kész is van.

Előzmény: nagypapi51 (100061)
öreg_néne_b Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100064

Drága is, meg el sem fér. De az élére állítva lecsepegtetés ötletét elloptam. :)

Előzmény: nagypapi51 (100061)
homerx Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100063

nyilvan arrol szol a dolog, hogy a lecsopogo zsiradek ne alljon meg tocsaban, amiben aztan uszik a sult lenyeg. termeszetesen az ilyen raccsal tavtartott dolgok jobbak.

Előzmény: nagypapi51 (100055)
nagypapi51 Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100061

Ez profi lángos csepegtető, nyilván otthonra nem éri meg, de ötletnek jó.

Előzmény: öreg_néne_b (100060)
öreg_néne_b Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100060

Igen, nem erre készült. Meg az enyém nem is egészen ilyen, csak ezt a képet találtam a neten. Az ötletet egy lángossütőből loptam. :)

Előzmény: nagypapi51 (100059)
nagypapi51 Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100059

A tied inkább egyben sült hús/csirke sütő rács, de a célnak megfelel. Nem túl nagyok a rések?

Előzmény: öreg_néne_b (100057)
nagypapi51 Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100058

Nálam 2 éttermi frituból kimentett fémrács szolgál.

Előzmény: öreg_néne_b (100057)
öreg_néne_b Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100057
Előzmény: öreg_néne_b (100056)
öreg_néne_b Creative Commons License 2023.11.30 0 0 100056

Ilyesmibe állítom bele, élére. Alatta papír van.

Előzmény: nagypapi51 (100055)
nagypapi51 Creative Commons License 2023.11.30 0 2 100055

Ritka kivételtől eltekintve, a zsírban sült (bundázott) ételeknél a receptek azt javasolják,

hogy ha megsült, tegyük konyhai papírtörlőre, hogy a maradék zsiradék eltávozzon.

Teljes féreértés! Lehet, hogy valamannyi zsiradékot felszív a papír, viszont a kipárolgó gőztől visszapuhul a panír.

Mindig fémrácsra szedem az így sütött dolgokat, max. a rács alá teszek papírtörlőt.

 

homerx Creative Commons License 2023.11.13 0 0 100054

nem ertem a kerdest. vagyis a szitut. miert szeretnel honapokig pastetomot fagyoban tartani? nem egyszerubb idonkent osszerakni egyet frissen?

Előzmény: Sparherd (100052)
GPF Creative Commons License 2023.11.13 0 0 100053

Nekem az rémlik, hogy vajjal, olajjal vagy zsírral fel kell önteni annyira hogy elzáródjon a levegőtől. És akár egész sokáig is elállnak így.

(Nem a hal, azt nem tudom, de húsos-májas kaják jól eltarthatók...)

 

Előzmény: Sparherd (100052)
Sparherd Creative Commons License 2023.11.12 0 0 100052

Kérdezek is, hogyan lehet halkrémet, pástétomot eltartani és meddig?

Fagyasztás valószínűleg kizárva, hűtőben is csak légmentesen lehet tárolni max. 3 napig?

 

Igaz az, hogy a levegőmentes tárolás a kulcs?

homerx Creative Commons License 2023.11.03 0 0 100051

nem a hal maitt lehet rovid ideig tartani, hanem inkabb az egyeb osszetevok miatt. nalam max 3-4 napig tart, mert csak en eszem.

Előzmény: Sparherd (100048)
öreg_néne_b Creative Commons License 2023.11.03 0 0 100050

Lehet még véletlen egybeesés is, pl. összeszedtek valami fertőzést és az egésznek semmi köze a halhoz.

Előzmény: Sparherd (100048)
Sparherd Creative Commons License 2023.11.03 0 0 100049

Jelen!

Valamivel gyakoribb volt a ruszli, de azt a felnőttek elhappolták, mert arra szerettek inni pálinkát.;)

Előzmény: Boszorka (100044)
Sparherd Creative Commons License 2023.11.03 0 0 100048

Neked válaszolok, de mindenkinek köszönöm a beírásokat.

 

Kérdezek is, hogyan lehet halkrémet, pástétomot eltartani és meddig?

Fagyasztás valószínűleg kizárva, hűtőben is csak légmentesen lehet tárolni max. 3 napig?

 

 

A válasz az utolsó szavakra vonatkozik:

A doki szerint az volt a baj, hogy nem kevertük össze, az olaj a tetején volt a konzervbontáskor és a gyerekek vettek először, így a gyomrukat irritálta. Vagy esetleg a korábbi tejeskávéval volt összeveszése az olajos-paradicsomos szósznak. Ay biytos, hogz méterekre hallatszott a mirr-murr a gyomrukban és szinte egyszerre rohantak wc-re.

 

100040-ben magas labdát adtál:

Ezek szerint van, aki halkonzervet eszik, és van, aki csak a halat eszi ki belőle és a konzervet kidobja, vagy pl. ecsetmosásra újrahasznosítja. ;)

 

 

 

 

Előzmény: homerx (100031)
Boarhunter Creative Commons License 2023.11.01 0 0 100045

Szardínia konzerv is van sima sós lében.

Tonhalkrém minimál: olivaolajos tonhal, olaj leönt, majonéz, apróra vágott lilahagyma, pici bors, pici fokhagyma, pirítóson, paradicsomkarikákkal.

Előzmény: nagypapi51 (100032)
Boszorka Creative Commons License 2023.11.01 0 0 100044

Miért ne enne. Nekem gyerekkori emlékem, hogy mekkora szenzáció volt, ha valahonnan került valódi szardínia az asztalra. Miután elég sokáig nem lehetett importálni, gondolom én. Innen eredt a vajjal keverés, mert amúgy 1 doboz szardínia nem lett volna elég vacsorára a családnak. Direkt a szardia okán szoktam felkeresni az Aldit. Ott van portugál szardinia bőr és gerinc nélkül.

Előzmény: homerx (100040)
homerx Creative Commons License 2023.11.01 0 0 100043

neked talan mar meseltem, hogy vasarhelyen rengeteg ismerosom horgaszott, es sokan keszitettek olajoshalat. na, azok is finomak voltak.

Előzmény: öreg_néne_b (100042)
öreg_néne_b Creative Commons License 2023.11.01 0 0 100042

Kivéve én. Én készítem az olajos halat. ;)

Előzmény: homerx (100040)
homerx Creative Commons License 2023.11.01 0 0 100041

szerintem az alma korabban kell bele, mint a vegefele.

Előzmény: dulci_nea (100035)
homerx Creative Commons License 2023.11.01 0 0 100040

na, csak kamingautolnak itt a nepek, hogy mindenki eszik halkonzervet :)

Boszorka Creative Commons License 2023.11.01 0 0 100039

Vajat kivenni, nem annyira nehéz. Az olajat mindig leöntöm, aztán vaj, szardínia, só bors és citromlé. Nekem remek vacsora.

Előzmény: nagypapi51 (100036)
nagypapi51 Creative Commons License 2023.11.01 0 1 100038

Én sem írtam ilyet, sőt!

Előzmény: dulci_nea (100037)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!