Esetleg próbáld meg 24V-tal és kicsit több max árammal (5-10A), hátha hatékonyabb. Szerintem attól még nem fog nagyon melegedni az 5l víz. Én ilyen 5-10l vízben 100A körül is elektropolíroztam. 

Végére nem esett le nagyon az áram? Anódot megtisztítottad vagy nem volt vészes?