én azért védeném egy kicsit - merthogy van a cikknek egy adag nagyon ironikus mellékzöngéje :)

és alapvetően valószínűleg igaza van - milánói makaróninak én is sok mindent láttam már nevezni (egyetemista koromban löncshúsból csináltuk, anyósomnál sütőbensült paradicsomos tésztát hívnak így, kellően csalódtam is mikor egyszer régen ezt adott ebédre)

abban nincsen igaza szerintem a cikknek, hogy ha van rántott hús is benne, akkor inkább milánói sertésbordának hívja a kifinomult éttermi nevezéktan